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小满丨尝“三鲜”,吃“九苦”,健脾养胃,盛夏才能一身轻

浙医在线2019-01-15 01:02:40


明天(5月21日)小满。

小满有三候,一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至。


一候苦菜秀,那因为,这个时候麦子还没有完全成熟,穷苦百姓需要以野菜充饥;


二候靡草死,靡草是一种喜阴的植物,当它逐渐枯死时,则预示着阳气日益旺盛,气温将逐渐升高;


三候麦秋至,这预示着夏麦可以开始收割了,也说明了全国各地将迎来闷热的夏季。


小满过后 

养生要以健脾养胃为原则

(制图 李前芳)


国家级名中医、浙江省中医院中医内科博士生导师陈意教授说,中医讲究天人合一,用五行配四季,由于少了一个,就用长夏来弥补。于是,传统意义上的夏季就被一分为二。


其中,立夏、小满、芒种为前夏;夏至、小暑、大暑为长夏。


小满属于前夏,此时气候,也和大自然的农作物一样,开始逐渐转热,大自然中的阳气也逐渐充实,将满未满,即将达到鼎盛之态。这个时候,如果能适当地调理调理身体,振奋一下体内的阳气,有助于熬过炎热的长夏。


小满节气的气候有两大特点——热、湿,此时养生的重点就是做好防热、防湿。


“中医有句话叫‘暑多挟湿’,意思是,暑热之气最易与湿邪一起侵犯人体。”陈教授说。


“小满过后,随着气温的升高,人体容易产生内火,消耗也会大量增加,但因暑、湿气候的影响,很多人会出现脾胃正气不足、胃肠功能紊乱等症状。


此时,湿邪就会乘虚而入,在人体内潜伏起来,等到长夏时节,湿邪主气的时候,暑、湿就会内外呼应,使人陷入湿气的困扰,从而引发很多问题,如四肢沉重、易疲劳、失眠、食欲下降、恶心、头晕等。”


应对小满节气带来的热毒、湿邪,陈教授说,要以健脾养胃为原则,建议从以下几点入手——

1.食物要以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的食物为主,这样才能达到养生保健的目的。


2.少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物,少量多餐,每餐进食量不宜过大。


3.适量多饮水,首选温开水,有助于促进新陈代谢和内热的排出。不建议饮料替水,尤其是橙汁。橙汁可生热生痰,加重内热。


4.多吃蔬菜水果,如冬瓜、苦瓜、芦笋、梨、香蕉等,这些都有清热泻火的作用。


5.有意识地去吃一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物,如山药。山药是中药里的上上之品,滋阴又利湿,健脾又补肾。


此外,冬瓜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、鲫鱼等也是不错的选择。


喜欢喝茶的人,可以喝点决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶等。


小满勿过度贪凉,忌大喜大悲

要晚睡早起,顺应自然


小满正值五月下旬,盛夏的味道日益浓烈,陈意教授提醒,此时,早晚仍比较凉,昼夜温差仍较大,要适当增减衣物。尤其是雨后,过度贪凉,很容易生病。


另外,进入小满后,昼长夜短更明显,应顺应自然界阳盛阴虚的变化,睡眠方面建议适当“晚睡”(最好不要超过晚11点)和“早起”,以接受天地的清明之气。


受小满闷热、潮湿的气候特点影响,不少人易感到烦躁不安,或心情郁闷。



小满尝三鲜,吃九苦


陈意教授说,夏主心,属火,火性味苦,苦能清火,所以小满节气要适当吃点“苦”。


他推荐了九种苦味菜:苦瓜、苦菜、蒲公英、苦笋、芜菁、莴笋、仙人掌、野蒜、枸杞苗。


“除了吃九苦,还可以尝三鲜,三鲜主要是指黄瓜、蒜薹、樱桃。”陈教授说。


樱桃性温,味甘微酸,入脾、肝经,具有补中益气,健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效,可营养肌肤,提高机体免疫力。


宜忌人群:适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人。热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。


蒜薹,又称蒜苗,有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。


宜忌人群:一般人群及便秘、肥胖者均可食用。胃肠道溃疡、胃肠炎患者禁食。


黄瓜,含有胡萝卜素,B、C族维生素,钙、磷、铁等,常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化,预防大便干结,对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处。但脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。


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