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ღ_图解【馄饨】的10种经典包法&【肉三鲜馄饨】调馅法

博伟电器2019-10-12 06:30:45

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馄饨最早起源于中国北方,不过却在南方被发扬光大。广东叫云吞,四川叫抄手,江西称清汤,湖北叫包面。关于馄饨的包法也是多种多样,经过实践,发现莲花馄饨,元宝馄饨,还有港式云吞的包是比较不错的~这些方法有一个最重要的特点就是包法简单能够包进的肉馅多,所以推荐这三种方法哦!其它的方法则推荐给对各种馄饨包法感兴趣的朋友。

文末还附有肉三鲜馄饨馅的做法,喜欢的朋友不要错过了哦~



莲花馄饨



港式云吞



元宝馄饨



草帽馄饨



温州馄饨



四川抄手



金鱼馄饨



北方版元宝馄饨



绉纱馄饨



天使馄饨



肉三鲜馄饨调馅

材料:猪肉馅150克,韭菜100克,海虾6只,小葱两棵,姜一大片,酱油1.5茶勺,花椒粉1克,盐2克,植物油两茶勺,水20毫升,馄饨皮100张

做法:

1.韭菜摘洗干净沥干水分备用

2.韭菜切成小丁,倒入一茶勺的植物油拌匀,这样处理是为了防止韭菜出水

3.葱切葱花,姜切蓉备用

4.将从化和姜蓉放入猪肉馅中,放入酱油、花椒粉、盐和一茶勺的植物油,两茶勺清水朝一个方向搅

5.海虾去壳去虾线。将处理好的海峡切成小粒备用

6.把处理好的韭菜、猪肉馅和虾放在一起,朝一个方向搅,馅就调好了


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