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苏州人你够了,吃个馄饨还玩那么多花样....

苏州情调2019-01-09 13:12:39

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要问哪个城市的人最会吃

那必然是我大苏州啊

吃个面

汤要分白汤红汤

重点还要有浇头

爆鱼面,焖肉面...

各种各样,眼花缭乱

同理,馄饨也不例外

苏州人吃馄饨

花头精研究的透透的

不信你自己看


馄饨

hún tun


苏州馄饨论个头儿分为大馄饨、小馄饨,

论馅又可分为“全肉”或“菜肉”的。

连汤底可以是鸡汤、骨头汤。

我们苏州人吃东西就是这么讲究,

连馄饨都要玩出十几种花样!




绿杨馄饨

绿杨馄饨店也是老字号了,在苏州相当有名,他家的大三鲜馄饨还是很赞的,馅料很足,吃上几个就饱了,馄饨的清汤也很赞。不过绿杨馄饨店开的分店很多,品质良莠不齐,推荐去观前的总店。



鸡汤馄饨



虾肉馄饨



鸡汤三鲜大馄饨




地址:姑苏区碧凤坊86-88号(观前街口)



黄天源

黄天源的鸡丝馄饨非常赞,刚刚获得茅盾文学奖的苏州作家苏童曾在小说中也提起过鸡丝馄饨。不过黄天源在几次改造后,表面上看上去只是个糕团店,其实总店最里面还隐藏着一个黄天源面馆,到那里就可以吃上鸡丝馄饨了。


鸡丝馄饨



地址:姑苏区观前街86号(玄妙观旁)



矮脚楼

矮脚楼馄饨坚持在用料及制作方法上精益求精,以良好的口碑、地道的品质和鲜滑的口感被誉为“妈妈做的馄饨”而远近闻名。店内招牌馄饨和秘制生煎、小笼包等都已成为苏州地区脍炙人口的纯正美食。三鲜馄饨是矮脚楼的招牌特色,鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。



三鲜馄饨



开洋馄饨




地址:姑苏区书院巷109号



乐惠馄饨

苏州人吃馄饨,大馄饨重馅,小馄饨品汤。这家泡泡小馄饨用大圆骨熬制的高汤里并没有太多花里胡哨、喧宾夺主的东西,只是简单的盐、猪油,加上些许葱花,清而不腻,鲜而不烈,只要3.5元一碗!



泡泡小馄饨




地址:姑苏区吴趋坊44号



笼祥记

凤凰街,双塔附近的龍祥记。主打小笼+馄饨!汤很清,味道也不错,肉馅味道也不错,量也很大。尤其笼祥记的鱼尾小馄饨大家评价都还不错,说汤底鲜,且肉饱满。外加香葱一小把,蛋皮丝和豆腐丝,有很纯的老苏州味道。



鱼尾小馄饨




地址: 姑苏区凤凰街261号(干将路)



鼎盛鲜

鼎盛鲜的荠菜鲜肉馄饨,真的是很惊艳,丝毫没有夸张。汤很清澈干净,一碗共十个大馄饨,上面洒了一点干丝和葱花。馄饨是现包现煮,食材非常新鲜,里面的鲜肉也蛮多,荠菜的翠绿让人感觉很清爽。就不爱吃荠菜的人都会被它征服。



荠菜鲜肉馄饨




地址:姑苏区东中市364号(皋桥东侧)



吴盛兴

就在拙政园附近,他家的菜肉馄饨很好吃,菜肉馄饨个大饱满,汤很清爽,还有一点紫菜,10个下去成年男子都感觉非常饱了,馅儿是典型的苏州口味,很鲜甜。如果是一家人去吃早饭,每人一碗馄饨,外加一笼汤包,早上吃得会很满足。



菜肉馄饨




地址:姑苏区西北街269号(近人民路)



鹤园茶楼

鹤园茶楼在苏州标志性历史文化名街-平江路上,如果从白塔西路进入平江路,一小段路就是店家很好找,是一家典型的苏式口味的小吃店,很有苏州的感觉,很有情调。他家一品馄饨味道非常不错,内馅的味道是比较能接受的,馅很足,不输专做馄饨的店。



一品馄饨




地址:姑苏区平江路302号



桃花源记

“桃花源记”是一家文化休闲餐厅,以古今荟萃的就餐环境、传承创新的经典美食而闻名久矣。其菜品,文化与特色兼具,八仙馄饨、肉松酱骨头、溏心鸡头米、赤豆糊糖粥、老平江熟醉蟹等,任君追寻记忆中难以忘怀的味道…



仙鸡汤馄饨




地址:姑苏区观前街北局一弄6号



熙盛源

无锡熙盛源很有名气,凤凰街这家是第一家开到苏州的,开业到现在生意一直是非常火爆。红汤辣馄饨看上去虽然很吓人,能辣死人的样子,其实不是很辣,能入口,有芝麻,超香,喜欢香辣的朋友不能错过哦~



红汤辣馄饨




白汤馄饨




开洋拌馄饨




地址:姑苏区凤凰街43号


吃货们是不是口水都流出来了?

赶快找一家去解解馋吧


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部分素材来自:姑苏美食网,搜狐美食,苏州吃货联盟

苏州情调综合整理


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