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重磅!早晨7点就售罄的"梦花街馄饨"复出啦!近20㎡可坐20人 好吃!

周末做啥2018-11-07 08:34:47


周末做啥,上海60万最IN小伙伴の部落



小怪最新大大大好消息:

“上海滩十碗最好吃的馄饨”之一 梦花街馄饨店,历时两年,经移址装修、申请审批后,终于在魔都重新开业啦!!

没错,原来的老店是这样:

新店已经焕然一新!



梦花街馄饨店

上海市黄浦区中华路光启南路口

黄浦区人才中心楼下


口味依旧,魔都最火【馄饨店】即将诞生!

记住咯:

目前试营业已经结束,店家会在年后正式开业!!

(具体时间会另行通知)


小怪听人说过:如果你没有尝过梦花街馄饨,就不算真正的吃货。

接下去小怪要甩出最新探店指南!快一起来看看,然后年后就去一举拿下!哈哈




上海滩最不能错过的馄饨之一

排队指数:亲测45分钟左右

好吃指数:★★★

人均:10元


弄堂里的梦花街馄饨店,在上海滩火了二十多年,被网友评为“上海滩十碗最好吃的馄饨”之一。


典型的家庭式作坊,天井是厨房,客厅是堂吃的地方,地方不够了还会在小弄堂里搬几个小桌子来凑数~



由阿婆包馄饨,阿公下馄饨,阿婆阿公的女儿们端馄饨。早上六点半店里的座位就满了,7点之后就吃不到大馄饨!



就是这么一个大众美食店,因为一档家装改造节目播出之后,在装修好准备开张时,却遇到了停业分波,也一直没有重新开业的消息……



小怪当时就觉得做了20多年的老店关门了,还是蛮可惜的。也一直在期待他们能够重新开业!



等了近2年的时间,吃货们终于有福啦!这次梦花街馄饨店是真的回来了!


历时两年,重新选址开张

面积约20平方米,可坐近20人

▂▂▂



小怪在听说梦花街馄饨店又重新开张的时候,那叫一个激动啊!

而且,今天是最后一天试营业,就决定亲自去看看它到底变得如何了!



新店在中华路上,靠近光启南路,距离梦花街大约有1公里的距离。

港真,新店的装修还真的挺有意境的!特别是店门口的一个“梦”字,特别有诗意~哈哈



如果仔细观察,还能发现店家的招牌上还有这样的一个灯箱牌,看似是一个馄饨的造型,实则还有点像一朵花的样子!

就好像梦花街和馄饨的关系是相辅相成的,缺一不可。




正巧,小怪正好在店门口遇到了店主,店主很客气的,还会主动摆pose!哈哈

他还说:“你来的有点晚啦,大馄饨一早就已经卖光了,只剩下最后一些小馄饨了!”



(营业执照等证件也都办好了~)

小怪大概是中午11点半到的,染鹅,四周已经聚满了人……果然真吃货都是自带雷达属性的!

环境装修上能看得出是花了心血的,店面颜色主打黑白灰,桌椅板凳也是最简洁的木头制成。


比如收营台上的菜单墙,好像瓦片一样,很有石库门的感觉呢。


店里的墙壁上,放的都是老南市的街景照片,没有摩天大厦,只有室外灶台和自行车……浓浓的怀旧风格。


仔细看,还能发现梦花街19号的旧址,还是未改造前的样子哦!



在另一面墙壁上,还有一片类似手绘风格的“包馄饨步骤

上面的字也都像是手写的,关键是每一步都详细描述,小怪看完之后也知道该怎么包馄饨了!哈哈


“取一张馄饨皮平方手心,用筷子夹取适量的肉馅,放在馄饨皮中间稍靠下的位置。”


抬头能看到零零散散大大小小的白色方块,店家告诉大家这些白色的方块就像一个个馄饨皮子~

哈哈,是不是还蛮走心的?


说完环境,接下去就要说重头戏——馄饨!



去的时候只有为数不多的小馄饨了等待了30分钟后,终于买到了最后一碗小馄饨!

请注意:当时12点不到,一天的馄饨都已经卖光了!



大概大家都怕吃不到,全都挤在了出馄饨的小窗口这里……



虽然窗口前的食客等得着急,梦花街的三姐妹们包馄饨还是很迅速的!

而且卫生状况改进已经很大啦,统一的制服和帽子等等。

而且小怪发现包馄饨、下馄饨的过程基本上都能看见:


阿婆和女儿包馄饨,家中的阿公依旧负责烧水环节,一点也没有改变~



在出品口还能看到有猪油、榨菜、鸡蛋丝、香葱这些食材,看着就很有食欲!特别是猪油~哈哈



终于,小馄饨上桌啦!

鲜肉小馄饨 (14个)7元

港真,小怪终于知道为什么梦花街的小馄饨会火了,小馄饨要比外面的近2倍大!



肉比较多,皮也比较薄,配料有榨菜,蛋皮丝,还有不能少的猪油

而且肉也很紧实,没有腥味,很鲜美,看来的确用料实在啊!哈哈


小怪一边吃一边还听到阿姨爷叔们在说:“终于开门了,过好年终于好天天来切了!”老板在边上一直笑呵呵的。



如果觉得口味比较清淡的话边上还有醋、胡椒粉和辣油可以选择添加~

小怪都加了一遍,加了辣油很香很入味


总体来说,小馄饨是好吃的,没有吃到大馄饨就有点心塞…

不过好在,以后会有早市、午市和晚市了!看来吃到大馄饨的日子指日可待啊!哈哈


梦花街里的馄饨,

就像藏在老上海时光里的影像,

在这影像里,

流淌的是老上海的流金岁月。


话说,你们想不想也去吃一下呢?

—END—


梦花街馄饨

地址: 中华路光启南路路口

时间: 早7:00—售完为止

人均:10元

目前试营业已经结束,别白跑啦!店家会在过完年后正式开业,具体时间会另行通知!




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