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湖州吃货必去的几家店,你去过几家?

湖城吃喝玩乐2018-11-06 11:04:27


作为一个地道的湖州人,

一定会有一碗属于你记忆里的馄饨。



资深吃货小编,

告诉你湖州那几家馄饨店好吃到爆!


1
周生记



地址:红旗路43号、凤凰路150号等多家分店



周生记馄饨店是湖州颇具盛名的传统小吃店,拥有近百年的历史。尽管湖州人可能更加津津有味于他家的卤味。但是他浓厚的文化底蕴,经久不衰的技艺,也足以让人为其点赞。



2
曹洪兴馄饨



地址:府庙美食街(近北街建设银行)



这家几经搬迁的小店,价格也从20年前的2.5元变成了现在的9元,典型的湖州口味的老馄饨,纯肉馅的,超滑的馄饨皮,很Q的馄饨馅!现在汤料上加了白胡椒粉。


3
施史传统馄饨店



地址:吉山二路与吉山南路交叉口



施史馄饨一直食客众多,地道的湖州味道,馄饨皮薄滑口,馅料十足又弹。店面虽然略显简陋,但是更反衬出他家馄饨味道的历久弥新。现在品种多了,有芹菜肉、香菜肉、皮蛋肉、香菇笋干肉、鸡肉、海鲜……然而价格也从以前的3块涨到了现在的10多块!


4
曹志馄饨店



地址:吉山新村内(近新华路菜场)



说起群众口碑,曹志馄饨更加深入人心一些。传说是湖州本地人心目中最好吃的馄饨,在湖州经营了几十年,虽然只有鲜肉大馄饨和海鲜小馄饨两种,生意也是好的不得了。顾客称曹志馄饨为”水晶元宝”。吃起来具有“皮薄滑润、馅大饱满、入口汁长、回味久鲜”的特色。


5
牛棚头薄皮馄饨



地址:劳动路8号南阳饭店1楼3号店面



牛棚头薄皮馄饨是开了很多年的老店,以前是在老勤劳街上的。他家的馄饨是以皮薄为卖点。馄饨不大不小,大碗15个,小碗是10个,馄饨皮很劲道,肉馅多又鲜。


6
如意馄饨



地址:府庙、所前街都有分店



如意馄饨是苏州的知名餐饮,在湖州有不少分店。如意馄饨个头较大,馅饱满且真材实料,汤浓鲜香。除了馄饨,还提供面食、粥、盖浇饭、甜品等辅食产品。


7
德福记手工馄饨



地址:吉山南路华源城市花园279号(文苑小学对面)



他家的馄饨都是手工包制的,味道不错,皮比较劲道,有嚼头;馅料搭配很好;汤底加了榨菜粒,一点点紫菜和香葱,很传统。店里环境很好,有一种古典的气息,完全不像是家馄饨店。他家还有煎馄饨,菜花头馄饨也不错。


8
阿肥发馄饨



地址:衣裳街173号



这家店老板是福建人,很热情,店铺虽小但挺干净的,特色是小馄饨,现包现卖,肉馅很新鲜,汤里放有芹菜叶很特别,汤很清爽。


9
千里香馄饨



地址:湖州各地多家分店



福建千里香馄饨在湖州也有多家。属于福建省传统的小吃。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。特别选用橄榄菜等香料做出的汤头让吃惯普通馄饨的人从视觉、嗅觉、味觉上都有了个小惊喜。他家的小馄饨比大馄饨更畅销,因为小馄饨易吞咬、不涨肚,而且明显比别家小馄饨的肉馅更大更香。


10
正和记·传统鸡汤馄饨



地址:眠佛寺街80号

这家店的馄饨又大又好吃,店面很干净很整齐,明亮干净。鸡汤馄饨汤很鲜,放了紫菜,蛋皮,馄饨个大皮薄很实在。


11
馄社会



地址:环城东路278-280号

看这名字和门店的标语,就知道与众不同了。馄社会的卖点就是——煎馄饨,算是湖州馄饨界的“新星”,主要有鲜肉馅和素菜馅,每天生意也是特别好,煎馄饨卖完为止,所以去晚了可就吃不到了哦。


12
恒和堂湖州大馄饨



地址:莲花庄路、塔下街都有分店


恒和堂大馄饨堪称湖州馄饨界的“土豪”和“网红”。老板是吃货中的LV,对美食非常讲究,就算是馄饨、面这样的家常小吃,他也要用最精致的材料去做,于是,湖城最贵馄饨就这样横空出世了。



最贵的松露鲜肉干贝馄饨要60元一碗,馅料选用珍贵的云南野生菌黑松露(价值几千元一斤)、松茸、极品干贝,再加上自己基地饲养的土猪肉做馅精心包制而成,皮薄馅多、美味无穷。


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