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馄饨的10种经典包法,吃货们有福了!

狫猫独品2019-01-16 02:59:14

     引导语:好多朋友应该都喜欢吃馄饨,但自己动手包大都因工作忙而无法实现,今天小编就来贡献出10种馄饨的包法,每种都各有不同。

首先是制作馅料,这里小编就用大家经常吃的肉三鲜馅做材料吧:

     猪肉馅150克,韭菜100克,海虾6只,小葱两棵,姜一大片,酱油1.5茶勺,花椒粉1克,盐2克,植物油两茶勺,水20毫升,馄饨皮100张。

调馅方法:

1、韭菜摘洗干净沥干水分备用。

2、沥干水分的韭菜切成小丁,倒入一茶勺的植物油拌匀,这样处理是为了防止韭菜出水。

3、葱切葱花,姜切蓉备用。

4、将葱花和姜蓉放入猪肉馅中,放入酱油,花椒粉,盐和一茶勺的植物油,两茶勺清水朝一个方向搅上劲。

5、海虾去壳去虾线,将处理好的海虾切成小粒备用。

6、把处理好的韭菜,猪肉馅和虾放入一起朝一个方向搅上劲,馅就调好了。

煮馄饨和调汤:

材料:馄饨,香菜少许,小葱半棵,盐4克,紫菜6克,辣椒油8毫升,陈醋8毫升。

1、烧一锅水,水烧开后放入馄饨和盐,盖上盖子。煮馄饨的时候一定要看着,小心扑锅。等到水烧开后打开锅盖,沿着锅边浇少许凉水,盖上锅盖,等到水再烧开后,关火焖上两分钟馄饨就煮好了。

2、香菜切洗干净切成小段,葱切葱花。

3、放入紫菜。紫菜在馄饨第一次煮开的时候放入。

4、等到馄饨煮好后连汤一起盛到碗里,加入辣椒油,陈醋,撒上香菜和葱花搅匀就可以吃了。

注:其实调汤可以完全按照自己喜欢的方法,毕竟是适合自己的才是最好的。

 

接下来分享以下馄饨的十种包法:

     其实小编以为还是莲花馄饨、元宝馄饨和港式云吞的包法最简单且能够包进更多的肉馅,所以推荐这三种方法。至于其它的方法推荐给对各种馄饨包法感兴趣的朋友。

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