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寻找梓潼县好味道之——砂锅馄饨

一纳美食2018-11-06 09:14:40


 

每天早上五点龚阿姨都会亲自去菜场挑选上等的猪肉采购回来自己做馅料

而为了表现出和别家不同的玲珑薄皮

龚阿姨别出心裁

在馄饨皮中加入鸡蛋

味道更是别具一格

龚阿姨说,这是视觉和味觉的冲击

皮薄、馅鲜、味美、汤浓是砂锅馄饨的四大特色

煮好的馄饨更是个个剔透诱人

砂锅馄饨的馄饨是盛在砂锅里的

而真正的馄饨也是在砂锅里煮制的

只是为了客人不会被砂锅烫到

出锅前会倒在另一个砂锅盛器里


一看这就是蛋黄的

蛋黄腌制的刚刚好

一口下去会流油

蛋黄和新鲜肉馅结合在一起

互为辅助,鲜香四溢

这是皮蛋的

喜欢吃皮蛋的朋友简直就是对它赞不绝口

馄饨大小合适,两三口一个

吃起来肉馅饱满实在

鲜嫩有嚼劲

汤汁清爽可口

每只馄饨都是真材实料

粒粒饱满

这才是货真价实的砂锅馄饨


【民以食为天 食以健康先】

只是一家普通的小店

却以美味和健康做为自己的首要目的

每日看到那么多的回头客

想必店主本人也会很欣慰吧



电话 15339992669     18780587772


地址 梓潼县文昌镇顺河路105号(九块石牌坊下十字路口右转前行50米)


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