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早餐不吃,真的行吗?小编来告诉你

小主妇厨房2018-12-05 17:31:32



   

2017/6/29


早餐


美味



        相信身边很多人都有这样的困扰,小孩不喜欢吃早餐?上班太赶不喜欢吃早餐?早上起不来不吃做早餐了?于是,很少有机会可以坐下来安安静静的享受一份美味的早餐。



        但其实,一日之计在于晨,美好的的一天是从早上和美食开始的。早餐作为消耗一夜之后的重要能量来源,对我们的身体非常重要。早餐不仅要吃,更要吃好,一些错误的早餐吃法要注意啦。


错误一:早餐吃太早

         不少人清早五六点钟起床后马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需营养,也利于吸收。但事实上,早餐吃得太早可能误伤肠胃。

         建议:起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分,活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。


错误二:早餐吃路边摊

         上班一族早晨都匆忙中度过,早餐往往都路上解决。门口、公交车站附近卖包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品、往往存卫生隐患,有可能病从口入。

         建议:如果选择街边摊食品做早餐,一要注意卫生,二最好买回家或者到单位吃,尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。



错误三:早餐过于营养

       早餐食物大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品。比如汉堡、煎炸食品等。过于营养只会加重肠胃负担,对身体有害无益。

       建议:早餐应该把握营养均衡原则。选择易消化吸收,纤维质高、低脂低糖食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。


错误四:边走边吃早餐

       很多人不想早起,赖床,差不多到点了才起床,所以都养成了边走边吃早餐的习惯,这样不利于肠胃消化和吸收。

        建议:一刻钟的早餐时间还是有必要挤出来的,建议在家吃完再出门,或者到公司坐下来吃。


错误五:早餐只吃牛奶和鸡蛋

       牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要供给身体结构,不能给身体提供足够能量,人进食后很快会感到饥饿。

       建议:同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物,并有利于牛奶吸收。



营养建议


鸡蛋三明治

材 料 

切片面包3片,鸡蛋2个,蛋黄沙拉酱2汤匙,

黑胡椒1/2茶匙,盐1茶匙


做法


1、鸡蛋煮熟去皮用勺子将鸡蛋捣碎,呈小块状。


2、加入两汤匙沙拉酱,撒入适量盐和少许黑胡椒粉,将食材搅拌均匀。


3、在一片面包上均匀地涂抹上鸡蛋酱,盖上一片面包,再涂上一层鸡蛋酱,最后再盖上第三片面包。


4、用到切去面包的边缘,沿着面包的对角线切两刀即可。




皮蛋瘦肉粥

材 料 

肉丝、鸡精、盐、料酒、淀粉、

皮蛋、葱花、姜


做法


1、大米洗净浸泡半小时,加平时两倍的水,压力锅煮熟

 

2、瘦肉浸泡出血水,切成肉丝放盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟,煮变色备用

 

3、皮蛋切小丁,葱切碎、姜切丝④米粥放入肉丝、姜丝、皮蛋,加盐、鸡精、煮2分钟,关火撒葱花,完成!




煎饼果子

材 料 

面粉、玉米粉、水、食用油、鸡蛋、

小葱、甜面酱、油条


做法


1、将面粉和玉米粉混合,加清水调成面糊。


2、煎锅加热,抹油,舀一勺面糊,均匀抹成饼。


3、打一个鸡蛋,鸡蛋摊均匀,撒上葱花,关火。


4、把饼翻过来,抹上一层甜面酱,再把油条放在涂有酱的面饼,卷起来。




鲜肉小馄饨

材 料 

猪肉、馄饨皮、葱、姜、盐、

糖、生抽、蚝油


做法


1、猪肉打成肉末,生姜切丝用温水浸泡,猪肉馅里混合鸡蛋、盐、糖、生抽、蚝油、葱末;

 

2、将猪肉馅加入生姜水搅拌好,包好馄饨;

 

3、锅里加水,下紫菜和虾皮煮沸;

 

4、放馄饨煮熟,淋入麻油,调适量盐,撒葱花即可。




土豆丝什锦蛋饼

材 料 

土豆、鸡蛋、盐、胡椒、蔬菜丁、

火腿片、菠菜、


做法


1、土豆丝擦丝(不要泡水),一个蛋打碎,放盐、胡椒,拌均匀;

 

2、中火放油,放土豆丝蛋液,用铲子铺平。放蔬菜丁、火腿片、菠菜;

 

3、另一个蛋打碎,蛋液倒在食材上,盖锅盖把食材焖熟,切记小火。




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