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调肉馅时一个小动作,馄饨好吃十倍!一学就会!

每天跟大厨学做家常菜2018-11-05 11:35:39

嘿,又在傍晚六点见面了

你的每一次点击,都是你在爱厨厨

也是厨厨在爱你以及你的家庭

                                                                                                         

不管是饺子、云吞还是馄饨

鲜虾馅的口味都极其鲜美

这一口鲜到你眉毛都掉下来

一碗皮薄馅多的馄饨

就着热乎乎的汤

吃下肚,从胃暖到四肢

一天都有了好心情

这样调的馅

更是极品馄饨做法!


怪你过分可爱鲜美,一口把你吃掉


  食 材  

馄饨皮:250克

猪肉糜:250克

鲜虾:300克

虾皮:15克

紫菜:20克

姜:10克

鸡蛋:1~2个

白砂糖:5克

胡椒粉:10克

料酒:10克

香油:5克



  步 骤  


将虾剥壳抽筋,挑出虾线,剁成虾滑。


将虾滑与猪肉糜放在一个碗里,放入盐、姜末、胡椒粉、糖,再加1~2个鸡蛋。顺着一个方向使劲搅拌,直到插入筷子能够立起即可~


在一块皮上放适量肉,蘸水封口,折成元宝形。包太多的话可以放入冰箱冷藏,一个礼拜内食用都可以哦~


将馄饨放入锅中,边煮的同时可以边调汤料。将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮加入碗里,再舀几勺汤即可。


将煮好的馄饨放入碗里,最后撒上麻油和葱花就可以吃啦~

   

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