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教你3秒包馄饨,再不学你就后悔啦!

大厨教你来掌勺2018-11-10 10:06:23



天越来越冷,早饭就想吃点热热乎乎的。

馄饨可是小编的首选!

每次在店里去点馄饨的时候

看见阿姨包馄饨的速度

简直小编看的目不转睛

简直就想拜她为师。

小编天天盯着她的手部动作,

终于“偷师”学会了怎样单手三秒包馄饨

步骤简单只有三步,单手一气呵成

煮好了皮也最软和~


快 手 包 馄 饨 






小贴士:

  • 并不用太用力,就算目测收口处有缝隙能看到馅,等下了锅,也不会散的。

  • 省时省力,包多了码在收纳盒中速冻,需要时拿出来煮即可。



包馄饨的方法数不胜数,

但这种咬起来整只馄饨没有硬皮的地方,

特别适合老人小孩食用!

快手包法是学会了要是馅料调不好,

这馄饨可就没那么好吃啦~

各种美味馅料的调法这就奉上!


鲜 虾 小 馄 饨


食 材:

猪肉末、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐


做 法:

1. 虾仁切成小粒,放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末



2. 加入适量调料拌均匀,顺着一个方向搅拌,搅拌至肉馅上劲即可。



小贴士:

  • 猪肉末与虾仁的比例在2:1左右,猪肉末也可用鸡肉代替。

  • 香菜党可在馅料中加些香菜末,别有一番风味哦。


香菇猪肉馄饨


食 材:

馄饨皮、猪肉馅、香菇、胡萝卜、小白菜,葱,姜,鲜酱油,盐,胡椒


做 法:

1. 拌好的混沌馅(白菜用开水过一下切末,胡萝卜切丁,香菇切丁用开水煮一下,葱切小段,放入鲜酱油、盐、胡椒粉一同拌匀)。



2. 买来的混沌皮,将馅放在一个角(分量自己定)



3. 然后向中心折一下,把馅盖住



4. 然后向上卷,直到留一个小角。



5. 将其两头向里扣,然后捏住即可。一个馄饨就包好啦!




6. 起锅烧开水,水开后放入混沌,混沌票上即可



馄饨汤底小编觉得,

还是越简单越好:紫菜葱花虾皮



再滴上几滴香油,

清清爽爽、热气腾腾,那滋味太享受。

要是觉得这样太清淡,

想来点重口的,辣油芝麻往里调啊!




 

不管是寒冷天气里一碗热乎的早餐,

还是午休的一份快餐,

亦或是忙碌加班后的休闲夜宵,

这一碗家常馄饨,都绝对是你的首选美味!

一碗不够,就两碗呗~


还是老规矩

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ღ( ´・ᴗ・` )比心

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