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三鲜馄饨,一口萌萌哒的鲜甜

家庭健康美食菜谱大全2019-01-14 15:10:24

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这款馄饨味道鲜甜、清新,鲜虾、菜场里刚刚上市的嫩菠菜搭配营养土鸡蛋,吃的简单健康。


清新的食材这里调味也偏清淡,你也可以根据自己的喜好调味或料理。

三鲜馄钝

食材


鲜虾,土鸡蛋,菠菜,干贝,盐,糖,白胡椒粉,香油

步骤

1.准备馅料所需原料:虾最好选择活虾,鲜甜味道更美;干贝提前泡水至软


2.鲜虾去虾壳虾腺,用刀背拍碎成颗粒状


3.烧一锅沸水滴2-3滴油,菠菜焯水至软捞出后切碎


4.鸡蛋打散小火煎成蛋饼


5.将馅料中的三鲜:鲜虾、鸡蛋、菠菜准备齐全


6.放入料理盆中,加入撕碎的瑶柱丝及调味料:盐、白胡椒、糖、香油


7.拌匀所有原料,冷藏存放


8.一小块馅料放在面皮较窄位置


9.朝上折叠


10.再一次折叠,左右两边捏紧


11.并向下重叠按压在一起


12.完成后的馄饨吃不完后可以冷冻存放

美味小食谱

秘制红烧鸡爪

1.准备好食材和各种香料

2.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好)

3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟

4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干

5.鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪

6.煮开后,加一汤匙料酒

7.加入两片姜

8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽

9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)

10.放入冰糖

11.加入半茶匙十三香

12.再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。

吃不过瘾的美味

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