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老上海最嗲的20碗馄饨,排队都不一定能吃到!你吃过几家?

上海吃货集结号2018-11-16 16:01:21

上海人对馄饨的大小分的特别清楚

大馄饨重馅小馄饨重皮

都是馄饨但是吃起来却有不同的讲究

这样越来越冷的天气里

如果能吃到一碗老上海馄饨

会不会是一件很幸福的事呐

20家馄饨特色小馆

深扒君带你一起寻找记忆中的一抹袅袅热气




1


龚记高湯馄饨




地址:长宁区定西路1309号(近宣化路口)

电话:021-62255380

人均:24元


一家奇葩的馄饨店:按汤头算钱的馄饨免费送!胡萝卜玉米汤头色面就非常漂亮,皮子厚厚的吃口很有嚼劲,馅料包得满满的味道咸淡正好挺鲜 肉也挺多!冬阴功汤底的馄饨大虾和蛤蜊也是货真价实;鸡汤配香菇荠菜里还有枸杞,闻起来有一股淡淡的中药香,吃个馄饨顺道还补一补呢~



2


仙姑馄饨



地址:宝山区聚丰园路105弄当代高邸某6楼无电梯民居(聚丰园路「丰美旅店」招牌处转入「当代高邸」)

电话:13761534616

人均:44元


又是一家躲在小区里的小小馄饨铺,别看地址这么长,进了小区几乎人人皆知,非常好找。汤底是骨头汤,熬出来的,特色的菌菇馄饨最大的特点就是香,特别香,店主也舍得下料,馅料实足。但是老板太任性,去的巧才能吃上,一定要提前电话预约,看老板今天包的什么馅的馄饨。



3


金刚馄饨还有面(蒙自路店)



地址:卢湾区蒙自路207号11号楼001A(丽园路)

电话:021-63022836

人均:42元


店装修风格比较古色古香,环境很干净,宽敞明亮,座位也比一般小店多,但饭点还是排长龙的哦。店里的秘制三鲜馄饨,个头比妈妈包的还大,扎扎实实的猪肉虾仁和香菇馅料,味道不错,诚意满满。金牌梅肉炸猪排,选用的是Q弹的梅肉,经过腌制、日式厚切、黄油煎炸,干脆又入味。


4


郑阿姨特色馄饨



地址:浦东新区朱家滩小区潍坊路89弄20号103(南泉北路)

电话:15900861718/021-58351077

人均:20元

依然是藏在民居里的上海味道,开在天井里的小店,感觉就像是到家里吃顿便饭。特色馄饨的皮美味子嚼劲十足,虾肉也是看的到的实在,一般的小摊头是吃不到这样充满妈妈味道的馄饨的。送外卖的老板有点小帅,点外卖要瞅准时机哟~



5


弄堂小馄饨



地址: 静安区威海路714号(近茂名北路)

电话: 021-62154718 15001809940

人均:13元


保持了几十年如一日的口味实属不易。小馄饨皮子颜色发黄,不透明,比较厚实,个头也大,肉蛮鲜的,汤底都是肉汤,可以看见里面有一些碎肉。有一个会中文的老外,一个人居然也是自己找来吃。这家店除了小馄饨,葱油拌面也是上海滩上数一数二响当当的。不过想吃馄饨还是要赶早呀,下午6点就要开始排队咯。



6


屋有鲜汤包



地址:闵行区召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)

电话:13564864907

人均:43元


能让吃货开车一个多小时来吃的神店!吃下来就一个字:满足!实打实的咸蛋黄和虾仁、现拆的蟹肉、塞着满满蟹膏的汤包......先让深扒擦一擦口水。蟹粉小馄饨、虾籽小馄饨、招牌蟹肉小馄饨都是心头好呀!实实在在的虾蟹的味道,小馄饨的皮也是小时候常吃的柴排馄饨会糊掉的那种。难怪会有吃货联系两个周末都开车来吃,实在是鲜呀!



7


饭小馆(西藏南路店)



地址:黄浦区西藏南路279号弘基西门厅108室

电话:021-63752536

人均:73元


在这里馄饨有两种吃法:朴实的拌馄饨、新颖的锅贴馄饨。一盘拌馄饨的拌酱都有三种:麻酱、南乳酱、调和酱油,比较适合喜欢吃咸味的吃货。锅贴馄饨光滑有弹性,底部焦脆,肉馅鲜美,还点缀了芝麻,吃起来香香的,可以称得上小用心了。



8


寶煲•海贼王美食主题餐厅



地址:黄浦区浙江南路128弄(金陵东路 大世界 豫园)

电话:15800371578/18701770898

人均:24元


招牌的油煎馄饨,绝对的上海口味:金黄金黄的外表、脆脆的口感、细腻的馅料,最关键的是,价格真的很亲民呀!吃惯了汤头馄饨,来这里边看海贼王、边吃炸的透透的油煎馄饨,也是不错的选择。



9


红灯笼馄饨店





地址:黄浦区复兴东路9593(近公交24路老西门站)

电话:13501676540

人均:10


这家店可以算是魔都元老级的“深夜食堂”了,9:30左右才开门营业,店家会在梁上挂一个红灯笼,难怪取名“红灯笼馄饨”。无论菜肉的还是鲜肉的,馄饨馅料都很饱满,汤里放了蛋皮丝和碎榨菜,有浓浓的猪油香,这点还是小时候的调调~店面很小,去的晚了可能得要在店外吃,想去拔草的小伙伴要考虑哦~



10


耳光馄饨



地址:卢湾区肇周路209-213号(近合肥路)

人均:20元

名字很霸气,就是好吃到打耳光也不肯放。招牌的冷馄饨非常传统,馅料饱满,咸淡适中,馄饨皮滑溜不黏,口感刚好,底部浓稠的花生酱也是关键所在。标配的还有炸猪排,同样是厚实的猪肉蘸上老上海的黄牌辣酱油,吃出了满口的儿时记忆。能让人在大冬天也愿意吃冷馄饨的,应该也只有这一家了吧。



11


阿四妈馄饨




地址:黄浦区金陵东路79(近四川南路)

电话:021-63738762


这家是个上海老夫妻开的老店,服务员都是几个老阿姨老上海的感觉,很热情。店虽小,但是来吃馄饨的人倒是没有断过。一元钱一个馄饨,皮子很Q,馅料也很十足,口味清淡,老板娘在边上包馄饨,看得见吃的也放心,算是性价比挺高的店。



12


三林塘馄饨店



地址: 黄浦区江西中路416/浦驰路380(北京东路口)

人均:12


简直简陋到不要不要的店居然久负盛名!没有想到吧?他们家的馄饨是正宗的酱油汤底,皮子发黄,汤底泛红,在其他店里很少能吃到的。虽然破旧,但是一点没有影响到这家馄饨店生意,一直火爆。食材新鲜,手工剁出的馅料,不是很碎,吃起来很有层次。馄饨皮也是老上海小时候,偏厚,汤底是骨头汤,很鲜美。



13


盛兴点心店



地址:卢湾区顺昌路528(近永年路)

电话:021-53067325


门面小,却亮堂简洁,是好几辈上海宁从小吃到大的。收钱的老阿姨虽然上了年纪,但算术不错,有零头的不皱眉头马上算出。大馄饨是老式黑皮子,上等面粉制作的,很筋道。肉馅大颗又弹牙,双档馄饨很有意思,不是油豆腐百叶包,而是12个小馄饨加5个大馄饨!特色是全家福,里面有5个大馄饨,一个鲜肉汤圆一个黑芝麻汤圆,鲜肉汤圆特别好吃,里面有一包鲜美的汤汁,非常鲜咸。


14


大富贵酒楼小吃部



地址:黄浦区江西中路265(近九江路)

人均:12


中华老字号的酒楼,始于光绪七年。但在上海人眼里,大富贵的点心部更出名,一到上午就人流攒动的,卖兹饭团卖豆花啥早餐店都开了,这家生意特别好排队都排到门口,甚至有老吃客每天乘很久的公交车,只为来总店吃一碗三鲜小馄饨。这里的小馄饨已经是上海名点了!小馄饨采用的是很经典的本帮做法,皮薄馅大,现包现下,底料特别多,蛋皮榨菜葱花都有,非常美味!



15


万寿斋



地址:虹口区山阴路123号(鲁迅故居对面)

电话:13818065119 13601678832

人均:15元


一直私藏着的老字号小店,将近有半个多世纪历史的万寿斋,自然有它吸引食客的理由所在。除小笼包外,三鲜馄饨也很受欢迎,看上去很朴实,内容很惊艳,咬上去皮子很好。内馅以鲜虾、鲜鱼及鲜猪腿肉制馅,兑以鸡汤,吃起来非常鲜美~



16


四新食苑



地址:虹口区四川北路1908(近多伦路)

电话:021-56661977

人均:15元


路过四川路必去吃的一家小店,开了二十几年,最出名是鲜肉汤圆、芝麻汤圆和三鲜馄饨。汤圆很大,一口一个,特别有满足感,皮子糯糯的,肉质鲜美,咬一口,汤汁都流出来咯。小馄饨像大馄饨一样,汤里本来就撒了鲜辣粉,小馄饨和鲜辣粉简直绝配。冬天来点热乎乎的,整个人都觉得舒畅了~



17


大牌小档



地址:普陀区近铁广场B2层(13号线3号口)

电话:13229612571

人均:21元


大牌小档的馄饨是上海人最喜欢的荠菜肉馅,荠菜是每天手工现剁的,只选取最嫩的叶子,跟手工现剁的肉馅一起,可以吃到妈妈包的馄饨的味道!店里的冷馄饨每只都包裹了花生酱的浓郁酱汁,老板也是真心舍得放,花生酱满满的,咬下一口馄饨,顺滑的花生酱,说不定是上海最多花生酱冷馄饨。



18


富春小笼



地址:静安区愚园路650号(近镇宁路)

电话:021-62525117

人均:24元


小笼一笼有12个,皮有韧劲,有嚼劲,三个人吃妥妥的。每次吃都必点的三鲜小馄饨,肉比较多,肉质也好,有紫菜、虾皮、蛋皮,必定是完整的小馄饨!但是中午1:30到店人还是很多,想吃趁早哦~



19


盛熙源



地址:嘉定区丰庄路389号(近曹安路)

电话:021-59188637

人均:21元


装修很有江南韵味的馄饨店。馄饨个头较大,特色是开洋馄饨,放了小虾米鲜甜香嫩,汤底还有紫菜蛋皮等辅料,一碗吃下去幸福感爆棚!除了开洋馄饨,红汤馄饨和荠菜馄饨也很推荐!



20


光明邨大酒家



地址:卢湾区淮海中路588(近成都南路)

电话:021-53067878/021-53061200

人均:50


淮海路上的老字号,推荐榜单的第一名就是鸡汁馄饨。馄饨个个都很大,非常的好吃,鸡汤很鲜美,馄饨吃起来也很嫩,基本每人都会点。蟹粉小笼和蟹粉生煎也是各种美味。不过人气太过旺盛,有时候会排很久。



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