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豇豆肉馅大馄饨,好吃到停不下来

捕鱼网2019-07-16 07:57:26

豇豆肉馅大馄饨,是小鱼非常喜欢的一款面食。
 而且小鱼感觉馄饨比饺子好吃,好吃的原因一是馄饨皮子比饺子皮子薄,二是小鱼会包馄饨,每次包馄饨,都塞很多馅,哈哈~~~

豇豆肉馅大馄饨的做法步骤

  • 1

    准备好食材

  • 2

    把肉糜放入炒锅,加些姜末,葱花.

  • 3

    磕入2个鸡蛋,放入虾米,加一点五香粉,先抽.

  • 4

    加2小勺海鲜酱,2小勺清水,适量料酒,

  • 5

    放入盐,糖,芝麻油,植物油,鸡精,往一个方向搅拌上劲,静置20分钟,使其入味.

  • 6

    这时候可以处理豇豆了。豇豆洗净,用开水焯一下,捞出.

  • 7

    过凉水,切碎,

  • 8

    挤去一些水分,放入炒锅.

  • 9

    与肉馅充分搅拌匀,豇豆肉馅就做好了。

  • 10

    取一张馄饨皮子,放入适量豇豆肉馅.

  • 11

    对折,包成馄饨.

  • 12

    锅里水开,放入馄饨煮开,过2遍冷水再煮开即可.

小窍门

1.焯豇豆的水里放些植物油,焯好的豇豆绿绿的。
2.肉馅要先拌好再准备豇豆,这样肉馅比较入味.
3.豇豆要选择嫩些的。

使用的厨具:煮锅、炒锅


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