汉中馄饨价格联盟

百菜不如白菜,最爱的5种白菜做法,白菜吃出鲍鱼味!

保定孙大妈餐饮管理2018-11-06 11:11:44

更多火爆项目请点击查看详情:2016最赚钱项目 学员评价

凉皮 重庆小面 灌汤包 烧饼  凉菜 烧烤 油条豆腐 水晶饺  风味炸串  肉夹馍  杂粮煎饼 流动摊位 铁板烧 兰州拉面 馄饨 湾手抓饼 酱香饼 麻辣烫 无矾油条 鸡蛋灌饼 烤面筋 豆腐脑 羊汤 卤煮下水 里脊扒饼 掉渣饼 剔骨饼卷肉 绝味鸭脖 藤椒钵钵鸡 重庆火锅 火锅鸡 火锅鱼 兔肉火锅 干锅香辣虾重庆鸡公煲 黄焖鸡米饭 板面 刀削面 肉素水晶饺 老北京锅贴 麻辣香锅 水煎包 肉素水饺 麻辣小龙虾 红焖羊肉 干锅鸭头 炸酱面 砂锅牛肉 生煎包 凉拌面 干锅鸡块 砂锅排骨 蛋挞烧饼  砂锅鸡块  夹馅烧饼 香掉牙千层饼

民间有百菜不如白菜之说,一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高 1.8倍。同时大白菜中还含有微量元素硒——是心脏代谢不可获缺的微量元素,被誉为“生命火种”。怎么样,知道了这么多关于大白菜的知识,是不是觉得普通的大白菜真的是很神奇!下面盘点5中大白菜的吃法,让白菜也能赛鲍鱼哦!也欢迎大家补充!
1、醋溜白菜
难度指数:★
食材:白菜帮200g、油、盐、干辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、鸡精、姜
做法步骤:
1、白菜洗净,去叶留帮,白菜帮竖着对半切开,用斜刀将白菜片成片
2、辣椒剪成段,姜切末,锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香
3、放入干辣椒和姜末炒香,倒入白菜片,翻炒2分钟
4、加入盐,米醋和生抽,搅拌均匀后加入鸡精调味即可
2、老干妈白菜粉条肉
难度指数:★★★
食材:白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油、盐、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g
做法步骤:
1、把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起,把白菜洗净切块
2、五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末
3、热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油,加姜末,白菜翻炒到变软
4、加老干妈翻炒出香味,加水煮开,加粉条拌均匀,加盐和生抽煮开
5、加胡椒粉拌均匀,撒上香葱末即可
3、白菜干烧肉丸
难度指数:★★★
食材:白菜干、肉丸、生抽、老抽、葱姜蒜适量
做法步骤:
1、白菜干用清水浸泡一小时,然后洗净切段;
2、锅中加油烧热,放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油;
3、加入生抽和老抽炒匀上色,倒入调制鸡汤,没过肉块为宜,加入浓汤宝,烧开;
4、然后放上白菜干,加盖转小火烧30分钟左右,待汤汁烧干再炒匀就可以了。
4、白菜肉卷
难度指数:★★★★
食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、姜适量
做法步骤:
1、准备,肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
2、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出,用刀把白菜帮子厚的地方片下去,在片好的白菜叶一边放上肉馅。
3、从一头卷起,卷成白菜肉卷。所有都卷好,放入蒸锅。
4、上汽后,大火蒸8分钟即关火。
5、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
5、虾仁烩白菜心
难度指数:★★★
食材:虾仁、大白菜、水淀粉、鸡肉汤,葱姜蒜适度
做法步骤:
1、准备。白菜切好,葱切段,姜切丝备用。
2、锅里放油,煸炒葱姜到葱香浓郁,放入虾仁翻炒两下。
3、放入白菜,大火炝翻均匀。兑入鸡汤,盐到白菜软。
4、调入水淀粉勾薄芡,汤汁均匀裹满白菜即可。
青面素心,白菜的百变花样做法,相信不仅是个人的心头所爱。下面再盘点几种尝试过的几种白菜的做法!欢迎大家补充,也希望大家喜欢!
▲清水白菜飘
▲三丝拌白菜

▲鱼香烧白菜

网址:www.sdm0312.com

微信公众号
欢迎关注我们的公众号,不定期发红包哦~~每天更新各种美食的做法
学校微信客服
可以加我们微信,咨询各种小吃培训的信息。
不要点击“阅读原文”会脸红的哦,么么哒
Copyright © 汉中馄饨价格联盟@2017