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宝宝辅食:西红柿鸡蛋疙瘩面,适合10M以上宝宝

美拍番茄妈妈2018-12-12 13:28:39


小番茄喜欢吃疙瘩汤,今天和大家分享一下西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法。

材料是:面粉、水、西红柿、鸡蛋、盐、芝麻油

首先,先介绍第一种做疙瘩的方法:小勺舀一勺水,一边往碗里的干面粉滴水一边用筷子搅拌面粉,水要慢慢滴。

第一种方法搅拌出来的面疙瘩是这样的,有大有小,有厚有薄,如图所示。

接下来介绍第二种做疙瘩的方法。首先先做西红柿鸡蛋汤,先放少量的油,油烧热后再下西红柿粒煸炒,等西红柿出汁后加水煮开,煮西红柿鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋汤煮开后可以下第一种疙瘩,也可以用第二种方法做疙瘩。

第二种方法就是往碗里倒入面粉和水,调和成面糊,面糊调成如图所示的粘稠度。

然后拿家里的漏勺,面糊放在漏勺上,拿个勺子把面糊擀开,疙瘩就一个个地漏到汤里了。

疙瘩珠珠落玉盘,第二种方法做出来的疙瘩比较均匀。

接下来准备下鸡蛋液了,将打散的鸡蛋液倒入汤里,倒入后用筷子搅开就成蛋花了。一岁以上宝宝可以撒入少量的盐,一岁以下宝宝可以不加盐。

西红柿鸡蛋疙瘩汤起锅前我一般会撒虾粉、牡蛎粉提鲜,或者滴一滴芝麻油也可以。

西红柿鸡蛋疙瘩汤做好啦!很润滑爽口,是不是很简单?

家里没有面条机又想给宝宝做面食的,可以试试疙瘩汤,超级快手简单又好消化。小番茄喜欢吃疙瘩汤,一碗干没。


如果想观看西红柿鸡蛋疙瘩汤的完整制作视频,点击下方的“阅读原文就可以了哦。


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