【美食地图 | 每天唤醒扬州人的不是闹钟,而是一顿早饭!】

趣园茶社是扬州一家高品质的早茶餐厅，这里推出的早点都给来往的客人留下最深刻的记忆。在这里吃早餐，必点的就是它家的蟹黄汤包，皮薄嫩白，轻轻咬一口，滑溜溜的汁水一下子流出来，喝完鲜美的蟹黄汤汁，再将裹着肉馅的面皮儿蘸点醋，将肥美的蟹肉一口吃下去。

扬州的三丁包是出了名的，柳湖茶社的三丁包特别受欢迎，寻着味道上门的顾客络绎不绝。包子馅是他们自家调的，味道略偏甜，笋丁爽脆爽脆多汁，个头也不小，胃口小的女孩子早上一个热气腾腾的三丁包足矣。

豆浆油条可以说是中国最传统的早餐，我们几代人都是吃着豆浆油条长大的，两根油条一碗豆浆当早餐，味道还真是不错。小编推荐的是渡江桥附近有家油条店，开了二十多年了，附近老街坊基本天天去，在他们心目中这是扬州最好吃的一家豆浆油条店了，现在也挺有名气，不少人会慕名而来。

馄饨主要分为两大类酱油馄饨和三鲜馄饨。共和春的馄饨之所以好吃，在于馅料好而汤底浓厚，汤里的酱油是自己熬的，酱油馄饨首推共和春的虾籽混饨，还有三鲜馄饨，味道也很好。

干拌面推荐

老虎面馆（四季园少儿图书馆对面）干拌加腰花汤、聚香斋（东关街）干拌面、老皮坊街干拌面（银泰雅苑）。

汤面推荐

老孙面馆（邗江法院旁边）鱼汤面、友达面馆（砚池小区东门）三鲜面和酸菜鱼面。

刀削面推荐

西区山西刀削面（康乐小区北门）、东区山西刀削面（东圈门），还有胡记山西面馆（皮市街）也不错，每天限量40碗，他们家还有用山西小米熬的粥。

牛肉汤配上一块烧饼也是扬州人最爱的搭配，东圈门和凤凰桥这两个地方的牛肉汤店每天都有络绎不绝的食客，他们把牛肉汤熬出了奶白色，特别有营养，鲜嫩细碎的牛肉和牛筋，伴着葱花的清香，滋遛滋遛地吸到口里，汤浓味美，配汤的饼更是香脆可口。

煎饼果子，来自天津，但因为地域的口味不同，在扬州也有了新的演进。现在受年轻人喜爱的创意煎饼，颜值高又美味，像煎饼先生（望月东路）、木头家煎饼（文汇东路和四望亭路），这类煎饼店热卖的有芝士培根煎饼、浓情火腿煎饼、香酥肉松煎饼之类，加入更多的食材，更加营养健康。