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南京十大传奇馄饨店,承载着多少老南京的回忆!

南京热点资讯2018-11-06 14:39:50

每个南京人的童年里都有小馄饨


阿要辣油啊是每个南京人

早晨最暖心的问候

对柴火馄饨的感情自然溢于言表

今天本宝宝就来跟你韶韶

南京的那些传奇馄饨店





董永馄饨

从祖父辈一直吃到孙子辈


传奇之处:吃货菌把它放在第一位其实有私心的。因为这家馄饨店是我从小吃到大的。老馄饨店开在小心桥东街和剪子巷口一个连招牌都没有的平房里,一开就是好多年。里外放置了两三张小小的桌子。老板姓董,不过我从小就喊他“老板”。很腼腆、很朴实。馄饨很好吃。现在每次去那里还会叫上一碗,这是专属于老城南的小馄饨。




政府在开发老门东的时候

希望老板的店铺能搬进去

但是老板怕人太多

老骨头忙不过来

馄饨反而做不好

愣是没搬过去



在所有的物价都在飞涨的时代

一碗仍是5元钱的小馄饨

承载了多少城南人的回忆



地址: 秦淮区 剪子巷(近南京地铁3号线武定门站)

人均:5元


三七八巷小馄饨

连导航都找不到,但吃完会忘不掉


传奇之处:这是开在长乐路三七八巷小巷子里的一家无名馄饨摊,开了也有很多年。因为店铺不临街,所以很多人都不知道。他们家的小馄饨皮薄肉鲜,汤香浓郁,喝起来很爽。旁边还有一家杂粮煎饼店,和小馄饨是完美搭档!




馄饨摊设在居民楼下

老板娘自己就住在一楼

无论刮风还是下雨

只要你去,都能吃得到



辣油很到位

就是那种传说中的

南京辣油小馄饨



地址: 秦淮区 三七八巷内(李记清真牛肉馆旁巷子内)

人均:5元

安庆王记鸡汁馄饨

有人大爱,也有人大恨


传奇之处:这是一家让人又爱又恨的老馄饨摊。最大的亮点就是汤头真的是鸡汁。地方不大,附近好多人喜欢去吃。老板动作很快,一会儿就好。可以加鸭血和鸡蛋。



吃货菌曾经疯狂迷恋

他们家的辣油

动不动就去买生的

然后调料会单独装起来

早饭就有了



夏天来一碗

虽然环境不太好

吃的一头汗

但冲着辣椒也回来吃的

缺点是馄饨真的很小个

一大碗我都吃不饱



地址: 尚书巷(近尚书巷菜场)

人均:5元


缪老太馄饨

原水佐岗的老南京都知道


传奇之处:这也是一家极具南京情怀的老店。相信原来住在水佐岗的老南京都知道她家。现在搬到五条巷了。以前是露天的摊子,现在是在居民楼里。店很干净,而且有空调了,再也不用夏天汗流浃背的喝馄饨啦!



馄饨和馄饨面都很好吃

一碗飘满辣油的柴火小馄饨

这才是南京的味道啊!

吃她家馄饨有标配

一碗馄饨或者馄饨面再加一颗卤蛋



卤蛋很棒,很大个

而且真是老卤老卤煮出来的!

就着馄饨我一次能吃3个!



地址:鼓楼 五条巷小区内

人均:6元

ps:最新营业时间到下午三点


金陵杨家馄饨

南京的“网红”柴火小馄饨


传奇之处:和某汪家的名气差不多大的一家馄饨店。但是吃货菌觉得这家比某汪的要好吃多了。首先是个头大,分量足,而且皮还特别薄。中午的时候来上一碗,再加上一块咸烧饼,真是快哉。



馄饨个头很大,肉也饱满

有榨菜,葱花,遗憾是汤里没有虾皮

一口咬下去还挺鲜的



还有烧饼

圆的就是甜的

长的就是咸的

酥酥脆脆,很好吃




地址: 秦淮区 曹都巷1-3号(近明瓦廊)

人均:7元

安庆柴火馄饨

夫妻搭配,干活不累


传奇之处:夫妻二人起早贪黑,经营着这家不大的店铺。馄饨纯用柴火烧,墙面早已被熏黑。虽然环境已经如此老旧,但每天都是人人人人人人。



清汤猪油柴火馄饨

点缀以香葱碎

馄饨皮薄,馅不算多

但胜在清清爽爽




夫妻二人搭配的很好

老板娘手速快到飞起


地址: 秦淮区莫愁路

人均:5元


姗姗家的馄饨

从少女做到人妻,味道依然不变


传奇之处:作为一家小区里的馄饨摊,真的开了好多好多年了。很多老南京人看着他家从小碗1块钱涨到现在4块。他们家的馄饨有一个特点,就是皮薄如蝉翼。显出晶莹剔透的肉馅,大骨汤熬制,汤鲜不腻。但是注意要现下现吃,不然会被泡烂掉。




他家的辣油和荤油

都是自己家做的

有时候晚上都能看到

老板跟老板娘在做辣油,很香




她家的馄饨皮是小的

老板包馄饨之前都会压一下

所以皮薄,好吃~ 



地址: 秦淮区 瑞金新村西门直走20米右手处

人均:7元


南湖鸭血馄饨

25年两代人,南湖扛把子


传奇之处:店面不大但客人源源不断,作为老板的父亲为了更好的吃鸭血粉丝和馄饨发明的吃法,儿子继承之后便有了这碗鸭杂烩馄饨。



开在路边,可以一大早来感受下

老城南充满烟火气的街头 

鸭血鸭肫馄饨加鸡蛋辣油零星拌一下 

看着就超有食欲



 辣油很香,放一勺不会很辣

 喝一口馄饨会感觉

沉睡了一夜的味蕾瞬间就打开了 



地址: 建邺区 莫愁新村路南湖公园附近

人均:13元

大喜馄饨

吃完会让你嘴角上扬


传奇之处:经营了26年的老馄饨铺子带你回味老南京的味道。如果你住在浦口,老城区的馄饨摊对于你来说太远,那就来这一家吧。吃完你就知道什么叫一口带你重返童年。





老板会自己熬辣油

香的不行

辣的爽快



吃货菌觉得他们家

三鲜的最好吃,鲜爽可口

小馄饨皮薄肉鲜,汤香浓郁

喝起来爽滑无比!


地址:浦口区 新马路4号浦铁一村内

人均:9元

汪家馄饨

南京馄饨的代言人


传奇之处:经相信这家店不用我多说,你们都应该知道吧。它是南京柴火馄饨的代言人。从最初挑着扁担的汪家老父亲到如今汪家三兄弟一人传承一家店,20多年的时光流过,口味依旧没变,传承着老南京的风味,所以20年来一直生意火爆也不是没有道理的。



汪家馄饨得特点就是个头大

而且方方正正的,很饱满

肉馅多且紧实、汤底很清而很鲜




同样的,他们家也会自己熬制辣油

香而不辣,吃了会很过瘾



地址: 雨花新村店:雨花南路枫情国度附近

金栗庵店:秦淮区集庆路来凤小区金栗庵9号

雨花台店:雨花台区雨花路201号

人均:9元

无论是哪一种小馄饨

无论是哪一家的小馄饨

都是我们磨不去的记忆

在每一个早晨

都有喝馄饨相伴





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