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等你下课,带你吃一碗馄饨面

十八频道标点美食2019-06-30 07:42:23

我找了份工作

离你宿舍很近

当我开始学会做馄饨面

才发现 你不吃早餐


杰伦,别伤心,她不吃,我吃

而且,你做的什么我都吃


梦醒了,还是好好工作写稿吧



今天要去见个大美女,多美?至少她的芳名已经流传千古,她就是西施。

西施浣纱沉鱼,巧了,这个西施也在河边,依偎在秦淮河,大石坝街旁边的这家西施馄饨面。

西施馄饨面开了有五年,在网上也算小有名气。

很多食客都是特意跑来拔草,有时候来还要等位。

这家店小编几年前就来吃过,印象还不错。

这两天又去了一趟,回味一下。

西施馄饨面地址很好找,就在大石坝街东园桥头,居民小区一楼。

无论是大堂还是厨房,都收拾得非常干净,这点小编很喜欢。

店里食物做得比较杂,大类是馄饨和面条,然后有各种组合和做法,比如有鸭血馄饨、馄饨面、红汤面、炒面等等。

招牌自然就是馄饨面,小碗10元,大碗12元。

店里的馄饨并不是南京辣油小馄饨,而是苏南的那种大馄饨。有白菜鲜肉、韭菜鲜肉、香芹鲜肉、荠菜鲜肉和荠菜虾仁五种口味。

来这里,自然是要尝一下招牌的馄饨面。

一碗普通馄饨面10元,一碗荠菜虾仁馄饨面13元,加一份雪菜肉丝6元。

普通馄饨面里有8只大馄饨,分为白菜、韭菜、香芹三种口味。

馄饨个头饱满,皮厚薄均匀,馅料调得不错,尤其是香芹味的,芹菜香气很足,猪肉也鲜。

白菜馅的偏淡,韭菜馅的又比较哄,而芹菜正好。

荠菜虾仁里真的是有一只整的虾仁,只是冻虾仁没有处理好,单独吃会有一些腥气,整只馄饨囫囵吞枣的话没问题。

馄饨面里的面条相对普通,除软硬适中外没有什么亮点。

汤略显酱油色,猪油的香气非常浓郁,里面还加了蛋皮、虾皮、青蒜,鲜香味足。

不过单独点的那份雪菜肉丝把小编我震惊了。印象中雪菜肉丝要在旺火下炒香,带一点甜丝丝的,配面条绝摆。但是这一份蒸雪菜配上烫肉丝,实在是有失食欲。

小小总结一下,小店卫生状况很好,大馄饨做得不错,面条和小菜则相对普通。馄饨面这种形式还比较特别,路过附近可以尝一尝。


西施?抱歉,真没有看到。


西施馄饨面

地址: 大石坝街31号

(雕刻时光咖啡对面,东园桥桥头)

电话: 13813905633








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