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孩子吃鱼有什么好处?9种做法,让孩子爱上吃鱼!

辣妈一族2019-01-14 13:41:38

理论上满6个月以后的孩子就可以添加富含蛋白质的食物了,但是要有几个前提,孩子对米粉或者其他简单的辅食是否已经接受,荤类食物的加工性状是否为泥状,孩子接受荤食后,是否会出现过敏等表现,如果没有上述的问题,家长一定要遵循由少到多,由简单到复杂的规律,逐渐添加。 所以!如果你的宝宝指标标准,无明显过敏等表现,可以尝试逐步在辅食中逐渐添加鱼类,从汤类、泥状到块状递进,以丰富宝宝膳食,吸收优质蛋白及DHA、维生素D、硒等营养哟


不同年龄段宝宝的吃鱼量推荐

6-12个月宝宝:25-40克/日

1-3岁宝宝:40-60克/日

3-6岁宝宝:60-100克/日


值得注意的几件事

1.注意挑鱼刺,避免卡到宝宝喉咙

2.制作时不加盐及其他调味品

3.现做现吃,不吃不新鲜的鱼肉

今天,成家妈妈就为大家介绍几种做鱼方法,供大家选择~


三文鱼小馄饨

适合年龄:10个月以上

食材:三文鱼、鸡蛋、菠菜、面粉、紫菜、香菜、芝麻油、葱姜适量

做法:

三文鱼清洗干净,用料理机或刀剁为鱼泥状

2. 将葱姜切末,放入三文鱼泥中,打入鸡蛋黄顺时针搅拌均匀

3. 和好面后醒半小时,将醒发好的面擀为薄面叶,切成合适大小的馄饨皮备用

4. 将鱼泥馅包入馄饨皮中,锅开后下入馄饨,香菜切末备用;煮至软烂后连汤一起盛入碗中,撒香菜末和紫菜末,淋上芝麻油即可。 


三文鱼蔬菜小丸子


适合年龄:10个月以上

食材:

三文鱼、洋葱适量、白菜适量

做法:

三文鱼、洋葱、白菜分别清洗干净

2.  洋葱切成小丁,白菜切丝,三文鱼剁碎

3.  加入少许淀粉搅拌均匀

4.  将蔬菜鱼肉末搓成小粒丸子状

5.  待锅中烧开后放入小丸子蒸约3分钟,丸子变色即可熄火

三文鱼松

适合年龄:8个月以上

食材:三文鱼

做法:

1. 准备片好的三文鱼,量根据自己的需要

2. 鱼片冷水一同入锅,煮沸。因为是给宝宝吃,多煮一会。剩下的汤汁可以煮粥或者煮面,很鲜的哦~

3. 捞出鱼片,用手摸着去骨,同时可以把鱼肉捏碎

4. 然后倒入干净的不粘锅,小火,用勺或铲子不停翻炒,同时碾碎鱼肉。炒到兹兹声小了,倒入辅食机打碎

5. 粉碎到较小颗粒后,继续翻炒至干燥。拿手拈一下,差不多粉末状就可以了

6. 完全冷却后装带或者装罐封存。一定要完全冷却,否则会有反潮就前功尽弃了,而且湿的容易坏掉

鲜香鳕鱼泥

适合年龄:
8个月以上

食材:
鳕鱼、洋葱、胡萝卜

做法:

1.   将鳕鱼洗净去皮去骨,洋葱洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块;所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(蒸锅15分钟)
2.   取出蒸好的鳕鱼及配料,用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。

鳕鱼南瓜粥

适合年龄:8个月以上
食材:鳕鱼、南瓜、大米、柠檬
做法:

1.大米和南瓜同时入水煮,煮到大米熟烂
2.去皮鳕鱼用柠檬腌制大概十分钟(两面都要哦)
3.腌好的鳕鱼用辅食机蒸熟,大概10分钟(或上锅蒸)
4.蒸熟的鳕鱼用洗干净的手把鱼刺跳出,顺便捏碎一些,更适合宝宝吃
5.把鳕鱼放入煮好的南瓜粥里就可以啦

蛋皮鱼卷

适合年龄:8个月以上
食材:鱼肉泥、鸡蛋
做法:

1.鱼泥中加入葱、姜搅拌
2.鸡蛋打匀、备用。将平底锅加热,淋上油,倒入打好的鸡蛋,摊出蛋饼,将鱼泥摊在蛋饼上边卷蛋饼,变淋蛋液
3.出锅,切成小段,完成

鱼泥豆腐羹

适合年龄:8个月以上
食材:鱼肉、豆腐、青菜少许

做法:
1. 将鱼洗净,加入葱姜煮熟后剔掉鱼刺,做成鱼泥

2. 豆腐切成小块,备用

3. 锅中水开后,放入豆腐和青菜,加少量盐

4. 水烧开后加入鱼泥,

5. 加入淀粉勾芡,完成

清蒸鲈鱼

适合年龄:6个月以上
食材:鲜活鲈鱼一条(两斤左右最佳)、葱姜适量
做法:
1. 鲈鱼处理后,将内脏等去除清洗干净;姜切末放入碗中,倒入少量开水浸泡备用;葱切段备用;
2. 将鲈鱼腹部的肉剔下,六个多月宝宝食入量少,取下约拇指大小一块无刺的鱼肉即可;将鱼肉放在碗中,倒入少量姜汁,放入葱段腌制十分钟左右;3. 蒸锅中倒入适量水,将腌好的鱼肉放小盘中上锅蒸,锅开五分钟关火;取出鱼肉,用小勺压为鱼泥状即可。 


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