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素食素心 | 素汤馄饨

2018-12-05 09:18:47
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原料

主料:馄饨皮、大白菜、香菇、中芹、生菜、素高汤
调料:盐、蘑菇精、香油、胡椒粉



制作方法

        1、白菜洗净切碎,用盐腌5分钟,然后挤干水,香菇泡软去蒂切粒,中芹洗净切末,生菜掰开洗净备用。


  2、将切好的香菇粒倒入锅里炒香,然后再倒入大白菜、中芹末,调入盐、香油、胡椒粉拌入味待用。


  3、馄饨皮一张一张分开,包入拌好的馅料,包成馄饨。


  4、起锅加入素高汤烧开,倒入包好的馄饨,小火煮两分钟,调入盐、蘑菇精,放入生菜,淋上几滴香油即可出锅。



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