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生活不易,爱上馄饨,才能与最美味的馄饨相遇

子衿吾引爆舌尖2018-10-26 16:17:51

                                   

兰州没有馄饨,即使有,让你深感惶惑,摸进去吃一碗,便没了第二次进去的勇气。我对上海的大众美食没有好感,唯一对馄饨较为满意。 上海的馄饨馆,大都是福建一带人经营。那种鲜肉大馄饨,皮薄厚适宜,馅儿将馄饨撑得圆鼓鼓的。一碗就能吃饱。



我钟情鲜肉大馄饨。荠菜肉馅的似乎比其他馅儿的更好吃,常吃不腻。

叔叔家住在顶层。他充分里用了露天阳台的优势,除了种些花花草草,还有好些蔬菜。吃不完的,当然可以包馄饨包饺子。芹菜猪肉馄饨,韭菜鸡蛋饺子,是叔叔的的最爱。



这些蔬菜,很少打农药,上的是养鸡场里买来的鸡粪。这样的菜堪称有机蔬菜,包的馄饨当然弥漫着蔬菜原始的清香。



叔叔用韭菜鸡蛋包小馄饨,早晨当早餐。清清爽爽,吃完馄饨,再将汤喝完。胃也觉得很舒坦。退休下来的叔叔,以前很糟糕的胃,现在也有饿的感觉。这是一个好信号。自己种的蔬菜包的馄饨,仿佛有种修复作用,让他的胃,渐渐恢复生机。



叔叔的这碗韭菜鸡蛋小馄饨,是不是看着很销魂?几片小青菜,俩片胡萝卜,一块木耳。首先一种视觉的享受。

叔叔的一位外国朋友,吃了叔叔做的一碗芹菜鲜肉大馄饨,赞不绝口。临走时,叔叔亲手教他做了一顿馄饨。那人专门拿个小本子,将做法详细地记下来,认真得像个求知若渴的学生。

网友小眉在朋友圈写道:“昨晚老妈做了荠菜小馄饨,大风大雨里归来的我,吃出了幸福感。以前,从来不喜欢去做固定薪水,重复劳动的工作,认为用时间换钱很不明智。现在,想开了。累了或者心情郁闷的时候,身边聚集着同类,互相取暖。一块儿出去吃碗热乎乎的馄饨。觉得工作没有想象的那样难熬。 ”



萌萌是一同事的女儿。我常去同事家玩,和萌萌也熟悉了。萌萌二十岁左右,相貌平平,却做得一手好馄饨。尤其喜欢做荠菜猪肉大馄饨,有时候,午饭时一人一大碗馄饨。看着简单,吃着过瘾。

一次,当萌萌看到电视上的李易峰时,不由得感叹:“我被偶像的绝世容颜吓住了,赶快吃一碗酸汤馄饨压压惊。”



萌萌的确不漂亮,但她是个可爱有趣的人。将来,她能做一个好女人好妻子。

有时候,打动我们的并不是很高档的美食。市民气息浓厚的馄饨,反倒更能让我们长久地迷恋。因为,它是如此切近我们的视野,贴近我们的生活。

               


                   

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