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乌镇逛吃探店实录

吃货的生活档案2018-12-03 17:06:14

      如今深度旅游开发的古镇早已感受不了太多的质朴清幽,什么时候去都是摩肩接踵,乌镇胜在景致还算过得去,特色馆子很多,景区内的话饭点绝对排队,建议大家要错峰觅食。  

     桥里桥烧饼铺 (西栅景区内)

      想吃?进巷子排队吧……

      都是现做的,慢点也可以理解,店家把配方直接贴墙上给你了,算是一种自信吧?反正手艺和炉具你们也拿不走;

      饼很薄,口感酥脆,里面的梅干菜很香,当个排遣式进食的小零嘴还是推荐的;


      吴妈馄饨店(西栅景区内)

      三鲜馄饨

     个头挺大, 跟广东的云吞比皮稍厚了一些,但是很劲道爽滑,馅很饱满,貌似里面是河虾仁鲜笋肉末干贝之类的,味道清淡(这一点很难得),蘸玫瑰醋和辣椒酱很好吃。这家在景区内属于良心店,等位时间也不用太长,推荐;

 

      三十年南花桥羊肉馆(常丰街)

      本地人开的一家老店,乌镇的一些有代表性的家常菜都有,不在景区,在南花桥底下,店铺不大,但店家很热情,生意也不错。推荐。

      菊花茶和各类本地果酒

      不喜喝酒所以没尝,菊花茶很棒,甘香不涩;

      古镇酱鸭

      咸甜口,清爽不油腻,鸭肉比较紧实但不柴,异味小,当地名菜,喜欢吃鸭子的朋友应该会爱;

       清蒸白水鱼(葱油味)

      哪哪都有这道菜,用的就是肉眼可见在水里面游来游去的那种尖尖细长的鱼,口味可以选,葱油的挺香,鱼肉嫩但刺比较多,肉质就是像鲈鱼那种比较绵软一点,这边水质好,完全没有腥味,尝尝还是不错的;

      酱爆鳝丝

      用了洋葱又加了点咸鱼粒,有点甜但咸香味更突出一些,很熟悉的味道,像我家乡的咸鱼茄子煲那种调味,最值得一提的就是这个黄鳝肉很紧实,不腥又鲜甜,反正大城市的菜场几乎绝迹了,所以超级喜欢;

      红烧羊肉面

      红烧羊肉也是这边的必点名菜,还是这家店的发家之宝,吃不了那么多来碗面尝个味道吧。老汤底香气浓郁,面很劲道,羊肉量给得很足,肥瘦搭配适宜,焖得很软烂。据说用的是乌镇当地的一种特色羊,只是这个羊的体味不在我接受范围之内(有人觉得羊肉就是要带点膻味才好吃,可我认为几乎没有一丝异味的羊肉才是极品),点不点看个人喜好吧;

      三鲜面

      这个汤底倒真的很鲜,蛋饺也很好吃,本是比较清淡的感觉,因加入的炸猪皮和用的猪油还是带点淡淡的腥膻味,所以就还好吧。


      街边小吃

   “乌梅”+青梅 

      随处可见的“乌梅”其实就是无籽葡萄罢了,一开始还以为是高大上的嘉宝果(树葡萄),上面油油的不知道添加了什么,好奇宝宝们还是别买了;不过青梅倒是真的,腌制过,酸甜咸脆,喜欢的可以买来试试;

        羊角蜜?

      水果摊上看到一种奇怪的水果(我对没吃过的水果都没有抵抗力),长得像青瓜吃起来像哈密瓜和香瓜,果肉不是完全脆的,有一点翻砂瓜那种粉,还挺甜的

      招牌都还没做好的烧饼铺

      还是梅菜干烧饼,稍微焦了一点,不过味道也是棒棒的,看来来乌镇烧饼随便买哪家都好吃;

      卤人甲

      连锁的小吃店,主要卖卤鸡爪,炸鸭舌,鸡尖,鸡爪之类的。

      炸鸡爪和鸭舌都超级好吃,卤的就一般般;

      忘拍店名的糕点铺

      茶糕+定胜糕

      糕粉有过筛,很细腻,糕点口感软糯,甜度刚刚好,茶糕还有咸味的可选。我是因为景区里那个锦记糕点铺排队太吓人没吃上随便买来了却心愿的,感觉也蛮好吃的,反正这边的人做糕点的历史那么久远,敢拿来卖的手艺自然都不会太差,好胃口的亲们可以多吃几块,品种很多哦。


杭州篇的要补个漏:

      知味观

      杭州的老字号,鲁迅当年都来哦,现在开成了连锁,味道挺好的,解决个早饭还是很推荐的。

      虾片儿川

      来杭州不能不吃一碗片儿川,这家做得很不错,河虾仁好鲜嫩,猪肉肉质也不柴,竹笋爽脆,雪菜很香,就是汤底有点咸(地方特色);

      三鲜小笼

      灌汤的内馅偏甜口一些,蘸醋吃超级美味,缺点就是有个别破皮了汤汁漏了;

      用的都是当地的河虾仁,更鲜美;

      赤豆汤

      超大一碗,他们说的赤豆其实也就是红豆,我还以为是赤小豆,但也很不错;

      三色米糕

      小小一块很精致,口感不错,清爽不发黏;

      各种青团

      人家咸蛋黄肉松味的一盒才卖20元,味道老好啦。

 


 

很开心跟你们一起畅游美食王国,爱你们哦


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