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周末厨房馄饨的10种经典包法&“肉三鲜”馄饨调馅法

闽南商城2018-12-04 11:08:12

馄饨最早起源于中国北方,不过却在南方被发扬光大。广东叫云吞,四川叫抄手,江西称清汤,湖北叫包面。关于馄饨的包法也是多种多样,经过实践,发现莲花馄饨,元宝馄饨,还有港式云吞的包是比较不错的~这些方法有一个最重要的特点就是包法简单能够包进的肉馅多,所以推荐这10种方法则给对各种馄饨包法感兴趣的朋友。

第一种:莲花馄饨

嘻嘻,看着不是很像莲花的样子,亲就无限想象吧~~

第二种:港式云吞

话说是云吞,这个吞是啥概念?没懂~~~~

第三种:元宝混沌

估计只有这个比较实在,要是这个是真的多好啊~~~可以抵用好多的毛爷爷啊啊啊~~元宝,都到我的碗里来~~哈哈哈

第四种:草帽馄饨

亲,你有觉得哪里像草帽吗?。。。。

第五种:温州馄饨

这个温州馄饨,是温州人喜欢的样子吗?看着有点什么。。。。

第六种:四川抄手

抄手?这个是怎么理解呢~~~~是形容速度快?

第七种:金鱼馄饨

哈哈,看出来了,小孩子绝对爱吃~~~~游啊游啊~~就到碗里来了~~

说着我都饿了。。

第三八种:北方版元宝馄饨

呵呵,好像和那个所谓的元宝没啥大区别呢~~南北之分?难道是因为人的地区问题?。。。。

第九种:绉纱馄饨

感觉有点纠结的样子,就这么被搓搓成一团~~~~

第十种:天使馄饨

请恕小编眼拙,真心没看出来哪里有天使的样子~~

dangdangdang,主要内容来了,学习下肉三鲜馄饨馅的做法,喜欢的朋友不要错过了哦~

肉三鲜馄饨调馅

材料:猪肉馅150克,韭菜100克,海虾6只,小葱两棵,姜一大片,酱油1.5茶勺,花椒粉1克,盐2克,植物油两茶勺,水20毫升,馄饨皮100张

做法:

1.韭菜摘洗干净沥干水分备用

2.韭菜切成小丁,倒入一茶勺的植物油拌匀,这样处理是为了防止韭菜出水

3.葱切葱花,姜切蓉备用

4.将从化和姜蓉放入猪肉馅中,放入酱油、花椒粉、盐和一茶勺的植物油,两茶勺清水朝一个方向搅

5.海虾去壳去虾线。将处理好的海峡切成小粒备用

6.把处理好的韭菜、猪肉馅和虾放在一起,朝一个方向搅,馅就调好了

(注:以上图文资料来自网络,感谢网友的倾情提供。)

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