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教你做一碗鲜美营养无敌的猪肉青菜馄饨

学做菜做饭2019-01-14 16:59:04

简介

南方跟北方人不同,北方的大哥大姐喜欢吃饺子。我们江南水乡喜欢吃馄饨,小时候家里包一次馄饨就跟过年一样。记忆中的馄饨那个味叫一个美!现在自己做麻麻了,就想把这样的美味带给自己的宝贝!

原料

猪肉 一共买了570g用了400g, 青菜 240g, 鸡蛋 1只, 小葱 少许, 盐 3勺, 料酒 少许,鲜生抽 少许, 馄饨皮 745g


步骤

猪肉剁烂加葱、加盐(我这里是570g的猪肉加了三小勺的盐)、加料酒、加鲜生抽(提鲜)。我把把调料跟猪肉一起剁的,这样感觉跟混合的更均匀。

青菜用开水烫一下,然后跟猪肉一起再剁烂。我还是喜欢把所有的一起剁,混合比较均匀。

青菜猪肉剁好后再一只鸡蛋搅混。


开始搅拌,我今天买到的肉比较瘦,所以我在跟鸡蛋搅拌的同时还加了一点色拉油。

开包

完工!这样排好放在冰箱里速冻,只要想吃就可以拿出来下了吃了!我这个是包好了给我家娃做早饭用的!

小技巧

肉馅里的油盐酱醋请按照个人口味添加!

【版权归原作者所有】


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