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【让总理惦记的馄饨回来啦!】547天里,梦花街馄饨经历了什么?味道还一样吗?

新闻坊2018-11-16 12:50:47

在上海滩

只要是资深的吃货都知道

老南市曾经有一家

开了20多年的

~梦花街馄饨店~


一年多前

梦花街馄饨因为无证无照

被停业整顿

让不少食客为其惋惜


而且这事儿还惊动了

李克强总理

☟☟☟

去年11月,总理在上海视察时,曾专门提及这家馄饨店,说小食店可能确实存在证照等问题,但我们的监管也不一定是冷漠的,要多带一点对老百姓的感情。

在有关部门的帮助扶持下

今天

梦花街馄饨终于取得了证照

位于中华路光启南路口的新店

重新开业啦~\(≧▽≦)/~

早上8点多,梦花街馄饨店尚未开门,门口就开始聚集起大批粉丝和食客。 


到了10点,简单而热闹的开业仪式后,梦花街馄饨正式开门迎客。


虽然换了新址,店面比原来大了好几倍,不过价格倒没有水涨船高,招牌鲜肉小馄饨7元14个,大馄饨13元8只,味道还是始终如一。


宋根兴

“梦花街馄饨”老板

这里好多了,房子也很大了,很整齐的。这里实际面积有52个平方,我原来只有十几个平方。

新店营业时间从上午6点半到下午6点半;午后的2点到4点休息。


而且,最主要的是:卖完就没啦~~~不过,除了堂吃,还可以买生的馄饨外带,老板会给你装大大的一包佐料。


开张没多久,新店门外,大批街坊和路人早已排起长长的队伍,有几十年的老邻居,也有慕名而来的学生一族。


食客甲:今天第一天吃到了,有点开心!很扎实,里面的馅非常多!

食客乙:这边很有名啊!说是上海十大好吃的馄饨之一!多!

食客丙:还是那个味,和以前一样的,小时候的味道,很好吃的。





不了解“梦花街馄饨”的旁友

肯定要问:为啥噶好吃?


说实话,小坊也是只闻其名,未尝其味! 但据坊记介绍:

它家的馄饨皮不是那种雪白的,但有嚼劲;

芯子,如果口味淡,可能会觉得稍咸;

还有汤里有小葱、榨菜和蛋皮。



“梦花街馄饨”店老板的大女婿告诉坊记:

我们是——良心,认真!

榨菜要买最好的,小葱要正宗小米葱(小米葱是什么?);

蛋皮要最传统的做法

用油要是自己熬的猪油

就连醋也要自己调配!



套用时下流行用语就是

全手工定制哦!

听得小坊都流口水了~~



老食客们说

要吃“梦花街馄饨”可一定要赶早

晚了会吃不到




编辑:金莹莹  实习生:馨元


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