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家中必备神技!水饺、馄饨基础内馅超easy步骤!

鲁菜2019-01-08 17:55:20

如今正值冬季,相信水饺馄饨吃的次数会越来越多,而水饺混沌的灵魂则里面的内馅,而不少亲们都把握不好“火候”,做出来有咸有淡,今天就教大家做一做猪肉基础内馅,简单几步就能轻松做出,还可以根据自己口味搭配各种蔬菜哟,快行动起来吧!


所需材料

猪肉糜    300g    

盐    5g    

葱姜水    200ml    

生抽    10g    

蚝油    10g    

芝麻油    少许    

白胡椒粉    2g    



制作步骤

猪肉糜打散

1

加盐,同方向搅拌至粘稠

2

分次加入葱姜水,充分搅拌(少量加入,搅至充分吸收再继续添加), 至上筋,筷子立入不倒为佳

3

加入白胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌均匀

4

滴少许芝麻油,拌匀,即可使用

5

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