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都说冬至大过年,河南的朋友,今天你们吃饺子了吗??

河南圈2018-12-26 00:58:23

今天冬至,冬至是我国农历二十四节气中一个非常大的节气,很多地方都过个节气!话说,冬至你们都吃什么?是不是饺子呢??


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冬至是什么意思

冬至,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间。


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冬至有什么习俗
1、北方人吃饺子

在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法,为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史了。


东汉末年,名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了,于是发明了“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人,每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖,一段时间病人的烂耳朵就好了。


2、南方人吃馄饨

比如江南名城苏州,二千五百年前是吴国的都城,而吴国始祖是周太王后裔,曾承袭周代历法把冬至作为一年之初,所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。


在冬至,苏州人有吃馄饨的习俗。相传,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声问:“此为何种点心,如此鲜美?”西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:“混沌。”后来,为了纪念西施创造的这种美食,苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。


在河南郑州人的眼里,最幸福的事莫过于冬至了家人或朋友围坐一起,吃着饺子喝着小酒,说说笑笑,其乐融融。今天探访了郑州这几家美味可口的饺子馆,让你恣意尽享这人间美味。


大清花饺子

环境还不错很有特色,饺子做法分三种,煮,蒸,煎,东北口味为主,酸菜大肉饺子是特色。

人均:¥38

地址:

1、文化路丰产路交叉口向东150米 ;

2、农业路东明路交叉口附近


柴夫饺子

柴夫饺子坚持做好水饺一件事,在郑州深得顾客喜爱,有一批忠实粉丝,茴香水饺是亮点。

人均:27元

地址:

1、 黄河南街与同乐路交叉口;

2、 兴华北街与桃园路交叉口向南;

3、 纬五路经一路交叉口东北角;


扁食坊饺子

据说做饺子已有上百年了,地方较显眼所以好找,门店的招牌做的也比较醒目,特别是夜晚的灯光效果,很是好看。其中韭菜、香菇素馅水饺非常受欢迎。

人均:42元

地址:

郑州纬一路与经五路交叉口


九回香饺子

这家饺子店馅料非常地道,尤其是素三鲜还有猪肉藕片饺子都很好吃,还有凉粉也很有韧劲。

人均:37元

地址:

1、郑州市花园路农科路向西金水万达南门;

2、郑州市文化路白庙路恒大金街;

3、郑州市经三路丰产路口向西20米路北;

4、郑州市兴华南街百姓广场东门亚星商务楼145号


老蔡记饺子

京都老蔡记,乃百年老店,绝对正宗的蒸饺馄炖,百年品质如一!他们的蒸饺咬一口,满口留香且香而不腻,配合优雅的环境,舒适的包间,真正的享受生活!

人均:30元

地址:

郑州市纬五路经六路向西30米路南

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