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鲜肉小馄饨

懒人超级菜谱2018-12-10 13:30:05

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★  鲜肉小馄饨  ★

用料:

猪肉馅  50g

馄饨皮  15张

紫菜  2g

小葱  1棵

生抽  5ml

高汤  300ml

油  适量

淀粉  少许

盐  少许


做法:  

1.猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎

2.取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许肉馅

3.用筷子将馄饨皮用往里收紧

4.依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨

5.锅中放入高汤和紫菜煮开,加少许盐调味后盛入碗中备用

6.锅中再接足量清水烧开,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出,盛入紫菜汤碗中,撒上少许葱花即可



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